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La saucisserie

Une saucisse unique, savoureuse et onctueuse

La saucisse fraîche de la Maison Serrault s’adapte à vos envies. Vous pouvez la déguster au fil des saisons, à la poêle, à la plancha ou au barbecue, et la partager autour de nombreuses recettes pour petits et grands. Tous apprécieront notre large gamme de saucisses gourmandes. Dès les premiers rayons de soleil, régalez-vous de nos grillades, chipolatas natures et aromatisées, chorizos et véritables merguez. Et pour cuisiner de bons petits plats, découvrez la chair à saucisse et la farce à légumes de la Maison Serrault. Idéales pour mijoter une recette de lasagnes, un parmentier de porc ou de délicieux légumes farcis…

La Maison Serrault s’engage avec sa gamme BIO et sa marque filière courte Porc Aveyron à l’Ancienne en collaboration avec un agriculteur local. Dégustez en toute simplicité des recettes authentiques comme notre Saucisse fine Provençale ou notre Saucisse fine à l’ail noir.

Un savoir-faire traditionnel préservé depuis un siècle !

Les recettes de saucisserie de la Maison Serrault sont essentiellement élaborées à partir d’épaules fraîches provenant de porcs destinés à l’IGP Jambon de Bayonne. Nous fabriquons nos saucisses dès réception de la viande de porc et les expédions chez votre commerçant dès le lendemain. Nous vous garantissons ainsi une fraîcheur optimale.
Très soucieux de la qualité organoleptique de nos produits, nous utilisons le hachage aux couteaux afin de préserver le moelleux de notre saucisse fraîche. Et pour répondre au mieux aux attente de nos clients, nous avons développé une gamme de saucisses sans conservateur, sans colorant et sans sel nitrité.

Grâce à sa faible valeur énergétique et un taux de matière grasse en moyenne inférieur à 15%, notre saucisse fraîche participe à un meilleur équilibre nutritionnel. Retrouvez ces informations sur l’étiquetage de nos produits.

Quelques produits
très gourmands...

Quelques produits très gourmands...

Saucisse de Toulouse
L’Originale VPF

500g

Chipolatas
L’Originale VPF

500g

Chair à saucisse
L’Originale VPF

caissette 2kg

Saucisse de Toulouse
Les Saveurs Bistro

500g

Saucisse de Toulouse
Les Saveurs Bistro

900g

Véritable Merguez
L’Originale VPF

caissette 2kg

Saucisse au canard
Sélection été

300g

Saucisse de Toulouse
Les Saveurs Bistro

900g

Chipolatas
L’Originale VPF

500g

Chair à saucisse
L’Originale VPF

caissette 2kg

Saucisse de Toulouse
Les Saveurs Bistro

500g

Saucisse de Toulouse sous-vide
Les Saveurs Bistro

900g

Véritable Merguez
L’Originale VPF

caissette 2kg

Saucisse au canard
Sélection été

300g

La charcuterie

Le demi-sel et le fumé

A vos fourneaux !

La Maison Serrault vous propose de délicieuses recettes avec vos produits préférés.
A tester sans modération !
Maison Serrault_Recette Parmentier bis

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Tous nos produits
sont fabriqués
dans notre atelier
à Capdenac-Gare !

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